Cappuccino là gì? Cách làm Cappuccino chuẩn vị

Cappuccino là loại cà phê nổi tiếng trên khắp thế giới. Thế nhưng vẫn chưa nhiều người biết về nguồn gốc và lý do có loại thức uống tuyệt hảo này. Hãy cùng Đliê Ya tìm hiểu tất tần tật trong bài viết này nhé.

Cappuccino là gì?

Cappuccino là một loại đồ uống làm từ cà phê Espresso, có xuất xứ từ nước Ý. Tên gọi Cappuccino xuất phát từ sự tương đồng của màu cà phê với màu nâu trên áo các Dòng Tu sĩ Minor Capuchin.

Một truyền thuyết khá thú vị về loại cafe này cũng được nhiều người kể. Đó là câu chuyện về một giáo chủ Capuchin tên là Marco d’Aviano. Trong một lần ghé quán cafe ở Vienna, ngài đã điều chỉnh lại vị đắng quá mức của cà phê bằng cách cho thêm sữa. Từ đó món uống Cappuccino bắt đầu xuất hiện, với tên gọi là kapuziner, hay “cappuccino” trong tiếng Đức.

Xem thêm: Latte là gì? Phân biệt Latte, Mocha, Cappuccino, Macchiato, và Flat White

Cà phê Cappuccino mà chúng ta uống ngày nay chỉ thực sự ra đời vào khoảng những năm 1900. Khi đó máy pha cafe được phát minh và giúp cho việc pha chế Espresso, tạo bọt sữa được dễ dàng hơn.

Thành phần và hương vị của Cappuccino

Một ly cafe Cappuccino có 3 phần: Cà phê Espresso; sữa nóng: bọt sữa. Khác với Latte, phần bọt sữa của Cappuccino nhiều chiếm tỷ lệ nhiều hơn, làm món uống bồng bềnh hơn ở phần bọt.

Sức hấp dẫn của Cappuccino nằm ở lớp bọt sữa (foam). Độ dày của bọt sữa là từ 2-3 cm. Lớp bọt sữa ngoài việc tăng độ béo và hương thơm kem sữa; còn giúp giảm độ chua và đắng của cà phê. Bên cạnh đó, lớp bọt sữa này còn có tác dụng giữ nhiệt, giúp phần cafe và sữa phía dưới nóng và thơm lâu hơn.

Cappuccino cũng có thể tạo hình nghệ thuật ở trên bề mặt giống với Latte. Lớp bọt sữa có thể tạo hình đa dạng như: hình trái tim; lá dương xỉ; hình phong; lá thông; hình động vật; hình chân dung;… Tương tự Latte, pha chế và tạo hình nghệ thuật cho Cappuccino cũng đòi hỏi kỹ năng và tay nghề cao của các barista.

Cách làm Cappuccino chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị

• 30ml cà phê Espresso (pha máy)
• 100ml Sữa tươi
• 2 thìa nhỏ đường trắng
• Bột cacao hoặc bột quế (có thể không cần)
• Tách sứ

Cách pha chế

Bước 1: Tạo bọt sữa

Cho sữa tươi và đường vào ly nước, đánh nóng sữa cho đến khi tạo được bọt sữa mịn và dày.

Bước 2: Làm nóng tách

Trước khi cho cà phê và bọt sữa vào chúng ta cần làm nóng tách sứ. Ngâm tách sứ trong bát nước sôi hoặc máy làm ấm chuyên dụng để làm ấm tách.

Bước 3: Hoàn thành và tạo hình bọt sữa

Rót cà phê Espresso vào tách trước. Sau đó chế từ từ sữa nóng và bọt sữa vào. Khi đổ sữa cần đổ đều tay và di chuyển dần vào giữa ly, để khi bọt sữa trắng nổi lên thì bắt đầu tạo hình. Ở bước tạo hình, bạn cần cẩn thận và tỉ mỉ để cho ra hình đẹp nhất nhé. Cuối cùng là có thể rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột quế để tăng thêm hương vị.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong ly Cappuccino của mình rồi. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể biết thêm một vài điều thú vị về Cappuccino; cũng như có thể dễ dàng phân biệt được nó với Latte và tự tay pha được ly Cappuccino đúng vị cho mình nhé.

Xem thêm:

• Bạc xỉu là gì? Cách làm bạc xỉu thơm ngon 3 tầng màu tại nhà
• Cà phê chồn buôn mê là gì? Giá tiền và cách uống đúng điệu
• Cafe mocha là gì? Cùng Đliê Ya tìm hiểu chi tiết

Đliê Ya tự hào là thương hiệu cafe tại TP.HCM; có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak – nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe; nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.

Bạn có thể đặt mua online cực kì tiện lợi. Chúng tôi là nhà cung cấp uy tín; chất lượng được nhiều người yêu cà phê chọn mua và ủng hộ.

• Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe
• Mua hàng tại Shopee: https://shopee.vn/dlieyacafe
• Mua hàng tại Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dlie-ya-cafe
• Mua hàng tại Sendo: https://www.sendo.vn/shop/dlieyacafe
• Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322