Hướng dẫn cách bảo quản hạt cà phê rang xay hiệu quả, đúng cách bạn cần biết

Để bảo quản hạt cà phê rang xay, bạn cần mở bao bì và tốt nhất cho chúng vào những chiếc lọ, hộp kín hơi và mờ đục nhằm ngăn chặn ánh sáng trực tiếp, để lọ cà phê tránh xa hơi nóng cũng như những nơi có độ ẩm cao. Bảo quản cà phê bằng bao Zipper là lựa chọn tiện lợi và tương đối an toàn để đảm bảo độ tươi ngon của cà phê. Hãy xem những cách bảo quản cà phê rang xay dưới đây để giữ được mùi vị và hương thơm cà phê được lâu nhất có thể nhé!

1. Cách bảo quản cà phê hạt cà phê rang xay

Mua cà phê hạt nguyên chất và mới rang là lựa chọn số 1

Để bảo quản hạt cà phê rang xay chúng ta cần chọn hạt cà phê rang xay nguyên chất vì đối với những người sành cà phê, họ thường chòn cho mình loại cà phê mộc, không thêm bơ hay tinh dầu khi rang xay để thưởng thức được trọn vẹn và nguyên bản hương vị cà phê.

Loại cà phê này bảo quản cũng cần bảo quản cẩn thận vì chỉ sau một đến hai ngày là hương vị cà phê đã giảm bớt. Tốt nhất nên xay đến đâu uống hết đến đấy, tránh để cà phê lâu ngày vì chất lượng cà phê sẽ giảm dần dù bạn có cất giữ cẩn thận thế nào đi chăng nữa.

Nếu bạn không thể mua cà phê hạt và xay trước khi pha, bạn nên kiểm tra ngày sản xuất trên bao bì cà phê. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức cà phê là bốn ngày đến 4 tuần tính từ thời điểm sau khi rang. Do đó, nếu bạn mua bịch cà phê bột quá 4 tuần kể từ ngày sản xuất và không bảo quản đúng cách, thì hương thơm cà phê đã mất đi khá nhiều.

Mua lượng cà phê rang xay vừa đủ dùng

Cũng giống như phần lớn các loại thực phẩm khác, độ tươi mới của cà phê luôn là một trong những yếu tố quyết định chất lượng của chúng. Chúng tôi, Đliê Ya khuyến khích bạn chỉ nên mua lượng cà phê đủ dùng trong một đến hai tuần theo nhu cầu, tối đa không quá một tháng. Nếu không pha cà phê thường xuyên, không nên chọn mua loại cà phê đã được đóng gói sẵn với khối lượng lớn. Hương vị của chúng sẽ không thể thơm ngon nếu để lâu quá 2 tháng.

Bảo quản hạt cà phê rang xaynơi khô, mát và kín hơi, tránh ánh sáng mặt trời

Kẻ thù của cà phê chính là môi trường bên ngoài, gồm có không khí, độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng. Chính vì vậy, hạt cà phê rang xay cần phải được bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ không được quá cao hay quá thấp, tránh nơi ẩm ướt và tránh ánh sáng mặt trời.

Để bảo quản cà phê, tốt nhất chỉ nên giữ trong bình khô, sạch, có nắp đậy thật kín, để ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Lưu ý sau mỗi lần sử dụng bạn nên đậy kín nắp lại để hạn chế việc mùi hương của cà phê bị phân tán mất và cũng để tránh không khí lọt vào làm ẩm mốc cà phê.

Để đông lạnh giúp bảo quản bảo quản hạt cà phê rang xay lâu hơn một tháng

Trong trường hợp có quá nhiều cà phê và không thể dùng chúng hết trong vòng hai tuần, hãy chia số cà phê hạt thành từng phần nhỏ, mỗi phần đủ để bạn uống một tuần. Sau đó, đặt những phần cà phê thừa còn lại vào các túi zipper, gói bằng giấy bạc, túi giữ đông lạnh thực phẩm hoặc các hũ thủy tinh mờ đục (không để không khí lọt vào) và cho vào tủ đông. Biện pháp này có thể giúp bạn bảo quản cà phê hạt của mình lâu hơn một tháng. Mỗi khi cần dùng, hãy lấy cà phê hạt ra và để cho nhiệt độ của cà phê trở lại nhiệt độ thường của phòng trước khi xay ra bột và pha chế.

Không bảo quản cà phê ở tủ mát cùng với các thực phẩm có mùi khác

Mặc dù nên bảo quản cà phê hạt ở nơi thoáng mát, nhưng bạn không nên để nó trong tủ mát. Lý do là bởi vì cà phê bột và đặc biệt là nước cà phê rất dễ hấp thụ những mùi khác xung quanh nó. Vì vậy, nếu bảo quản cà phê trong tủ mát chung với các loại thực phẩm khác, bạn sẽ làm thay đổi hương vị tự nhiên của cà phê. Cho nên, nếu không muốn uống cà phê có mùi cá, thịt… thì bạn đừng bảo quản cà phê của mình trong tủ lạnh cùng với các loại thực phẩm khác nhé.

Bảo quản hạt cà phê rang xaynơi khô ráo, thoáng mát

Nhiệt độ lí tưởng nhất để bảo quản cà phê là 21 – 25°C. Tránh để cà phê tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh.

Đối với cà phê rang xay bạn cũng cần tuân thủ những nguyên tắc trên. Cà phê rang xay rất dễ hút ẩm nên hãy cẩn trọng với việc giữ cà phê bột trong bình. Bạn nên đảm bảo chiếc bình đó hoàn toàn kín. Sau mỗi lần sử dụng hãy đậy kín nắp để tránh cà phê bị nhiễm ẩm gây mốc hỏng.

2. Cà phê Đliê Ya – cung cấp cà phê rang mộc uy tín, chất lượng tại TP. HCM, Hà Nội, toàn quốc

Đliê Ya Cafe tự hào là thương hiệu cafe tại TP. Hồ Chí Minh, chuyên bán các sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất , cà phê Robusta nguyên chất , cà phê Arabica nguyên chất , cà phê Blend nguyên chất. Hiện nay chúng tôi đã kinh doanh và phân phối toàn TP Hồ Chí Minh, Hà Nội có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe, nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.

Bạn có thể đặt mua online cực kì tiện lợi. Chúng tôi là nhà cung cấp uy tín, chất lượng được nhiều người yêu cà phê chọn mua và ủng hộ.

☘ Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe

☘ Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322

Với những chia sẻ trên, hi vọng bạn có thể biết cách bảo quản và thưởng thức cà phê chất lượng hơn, thơm ngon hơn mỗi ngày tại nhà nhé!