Cafe Culi là gì? Cafe Culi có giá bao nhiêu hiện nay trên thị trường?

Bên cạnh những cái tên quen thuộc như Moka, Typica, Bourbon thì Culi cũng là một cái tên thường gặp. Cafe Culi cực kỳ phổ biến trong số những người sành cà phê, và chúng thường đắt hơn so với các loại cà phê trên thị trường. Vậy cà phê Culi là gì? Nguồn gốc và đặc tính của chúng ra sao? Giá cả thể nào? Hãy tìm hiểu qua bài viết sau đây của Đliê Ya Cafe nhé!

1. Cà phê Culi là gì? Nguồn gốc cà phê Culi – Peaberry

Khái niệm cafe Culi

Cà phê Culi còn được gọi bằng những cái tên khác là cà phê Bi hay Peaberry. Trong tiếng Tây Ban Nha cafe Culi được gọi là Caracolillo, có nghĩa là con ốc. Có thể do hình dáng hạt cafe mà có tên gọi như vậy. Thực tế, giống cafe này có cùng chủng loại như Arabica và Robusta. Tuy nhiên, thay vì trong mỗi quả cà phê phải có 2 hạt thì Culi lại là tập hợp của những trái cà phê bị đột biến khi chỉ có duy nhất 1 hạt cà phê. Nhờ vào đặc tính độc đáo trên mà hàm lượng caffeine chứa trong mỗi hạt Culi lại cao hơn so với những giống cà phê khác. 

Thuở ban đầu, khi chưa ai biết hạt cafe Culi là gì, các hạt cafe với đặc điểm bị đột biến 1 nhân sẽ bị xem như bị hư và bị loại bỏ. Lý do mà các nghệ nhân rang xay cà phê quyết định gạt bỏ những hạt Culi này là bởi khi rang bằng phương pháp thông thường, hạt Culi sẽ làm giảm chất lượng của toàn bộ mẻ cafe. Và bằng một cách ngẫu nhiên nào đó mà cuối cùng hạt Culi cũng được phát hiện và công nhận. Hiện nay, chúng là một trong những loại cafe thượng hạng với hương vị khác biệt chiều lòng các thực khách sành cafe.

Nguồn gốc cafe Culi

Theo các tài liệu nghiên cứu cho thấy, có khả năng hạt cà phê Culi – Peaberry xuất phát từ hạt cafe Cherry đơn. Theo cách bình thường, hạt cafe này được phát hiện trong quá trình chế biến và phân loại. Tuy nhiên, không ai biết nguồn gốc loại cafe này từ đâu. Chỉ biết, hiện nay các nước sản xuất cafe lớn như: Tanzania, Kenya, Brazil và cả Việt Nam sản xuất loại cafe này.

Tuy nhiên, tại các nước này không thể tạo ra dòng cafe Culi – Peaberry với sản lượng cao. Trái lại, tại đó học chỉ tập trung vào việc tuyển chọn hạt cafe Peaberry. Việc tuyển chọn này cũng đa số được tiến hành thủ công. Vì vậy hạt Culi- cũng thường hiếm và đắt đỏ.

Xem thêm:

• Cà phê nguyên chất: Từ nhận biết đến giá bán

2. Đặc điểm của hạt cà phê Culi

Hình dạng cafe Culi

Nhìn bề ngoài, bạn hoàn toàn có thể nhận biết được đâu là cà phê Culi và đâu là cafe thường bởi so với hình dáng dài và dẹp như bình thường, hạt cafe Culi-Peaberry lại có hình dáng bầu tròn tương tự như viên bi. 

Hương vị và màu sắc của cà phê Culi

Do cấu tạo đặc biệt nên hương vị của cafe Culi lại mang trong mình một nét rất riêng. Cafe Culi được cho là có độ axit mạnh và hương thơm aroma tốt hơn so với những chủng loại cafe khác.

Với sản lượng chỉ chiếm khoảng 5% trong mỗi mùa vụ nên cà phê Culi tương đối hiếm và có giá trị. Hàm lượng caffeine trong hạt Culi – Peaberry cao hơn rất nhiều và khi pha với nước sẽ cho màu đen tuyền sóng sánh thay vì màu nâu đậm. Có thể nói, những đặc điểm trên đã góp phần tạo nên một hương vị cafe Culi thách thức độ mạnh của cả những người đam mê cà phê .

Nhìn chung hương vị của Culi là thế. Nhưng nếu bắt nguồn từ giống Robusta thì hương vị của chúng cũng sẽ có chút khác biệt so với giống Arabica.

Culi Robusta: Culi Robusta sẽ tạo nên mùi thơm tỏa mạnh hơn so với cafe Robusta thông thường. Bên cạnh đó, vị cafe cũng sẽ xen kẽ mùi mạch nha và bánh mì cháy cùng với chút vị hoa quả chín nên mùi vị rất tinh tế và rất riêng.

Culi Arabica: Culi Arabica bên cạnh vị đắng đặc trưng của Culi thì cũng có thêm vị chua nhẹ và nồng nàn hơn so với giống Arabica thông thường. Dĩ nhiên, bởi đặc tính của mình, hàm lượng caffeine trong cafe Culi cũng cao hơn dòng Arabica thuần chủng.

Xem thêm:

• Đặc điểm và phân loại hạt cà phê Arabica

• Đặc điểm và hương vị hạt cà phê Robusta

3. Cách thưởng thức cafe Culi

Hạt Culi sau khi trải qua quá trình sinh trưởng và rang xay thì cho hương vị rất riêng và không hề giống với những hạt cà phê thông thường. Chính vì vậy, với cách pha cafe truyền thống, bạn nhất định phải tìm mua cafe Culi Peaberry sạch tại các đại lý uy tín để đảm bảo là cafe rang xay nguyên chất.

Tuỳ theo cách thưởng thức, bạn có thể chọn mua cà phê Culi 100%. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn cafe Culi cùng với các loại khác như Robusta và Arabica theo tỉ lệ 1:1 (1 Culi : 1 Robusta hoặc 1 Culi : 1 Arabica). Nếu bạn thích hương vị của cà phê Culi nhiều hơn thì có thể chọn tỉ lệ 3:2.

Tất cả những điểm khác biệt của hạt cà phê Culi từ hình dạng cho đến hương vị đều khiến chúng trở thành một trong những vị cafe đẳng cấp. Bởi tuy được phát triển trên cùng một giống cây Robusta và Arabica nhưng thời gian trưởng thành, phương thức rang và nhiệt độ rang của chúng cũng khác nhau tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.

4. Giá bán và nơi bán cà phê Culi nguyên chất, uy tín tại TP.HCM

Giá bán của Cà phê Culi trên thị trường hiện nay sẽ có sự chênh lệch và khác nhau tùy vào từng mùa cũng như nhà phân phối. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ tổng hợp mức giá chung nhất để quý vị có thể tham khảo thêm, cụ thể:

• Hạt Cà phê Culi Robusta đã rang có giá giao động từ 180 nghìn đến 220 nghìn mỗi kí.
• Cà phê Culi Arabica đã rang có giá bán khoảng 280 nghìn đến 350 nghìn mỗi kí.

Mặc khác, bạn có thể tìm mua cà phê Culi nguyên chất dành cho pha phin hoặc pha máy tại Đliê Ya Cafe với giá tốt nhất thị trường:

4. Nơi bán hạt cafe rang đảm bảo nguyên chất và giá tiền hợp lý?

Đliê Ya cafe là địa chỉ bán hạt cafe rang sạch uy tín bạn có thể tin cậy. Các hạt cà phê sống được lựa chọn cẩn thận để đưa vào quy trình rang xay sạch của Đliê Ya từ đó mang đến các sản phẩm đa dạng: Robusta, Culi, Moka, Arabica,…

Chúng tôi xác định chất lượng là mục tiêu hàng đầu hướng tới vì thế luôn tuân thủ các quy trình để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất. Đliê Ya Cafe thu mua cà phê trực tiếp từ các vùng nguyên liệu chính như Đắc Lắc, Đà Lạt nên cà phê chất lượng tốt và giá cả rất cạnh tranh.

Cà phê được trồng tại các vùng đất sạch của Tây Nguyên với quy trình canh tác nghiêm ngặt nên cho ra hạt cà phê chất lượng đủ tiêu chuẩn lưu thông trên thị trường.

Các loại cà phê đều được chúng tôi chọn lọc kỹ càng từ nguyên liệu đầu vào. Chúng tôi đảm bảo cà phê được trồng sản xuất sạch đúng quy trình. Quá trình thu hoạch cẩn thận, phân loại rất nghiêm khắc các hạt không đủ tiêu chuẩn như: hạt xanh, hạt sâu, hạt lép…đều được loại bỏ.

Cafe được phân loại, chọn lọc kỹ lưỡng và bỏ hết các hạt nhân không đạt tiêu chuẩn chỉ dùng các hạt đủ chín, đủ mẩy và không bị sâu bệnh làm nguyên liệu sản xuất.

Mặc dù được thành lập mới chỉ 5 năm nhưng kinh nghiệm trồng cà phê và xuất khẩu cà phê thô tại quê nhà từ nhiều đời cha ông nên chúng tôi có những kinh nghiệm về cà phê mà không phải ai cũng có được. Hiện tại chúng tôi có khoảng 3000 khách hàng lẻ sử dụng cà phê thường xuyên và hơn 200 quán cà phê chuyên nhập cà phê nguyên chất của chúng tôi về kinh doanh. Con số khá ấn tượng với một công ty cà phê mới chân ướt chân ráo tham gia vào mảng kinh doanh khốc liệt này.

5. Bảng giá cà phê sỉ và lẻ cà phê Buôn Mê Thuột tại Hà Nội, Hồ Chí Minh

Chúng tôi đưa ra tỉ lệ chiết khấu giá sỉ cà phê theo số lượng hợp lý, hy vọng khách hàng sẽ dễ dàng mua cà phê, trải nghiệm sản phẩm chất lượng uy tín với giá thành chiết khấu phải chăng.

Đliê Ya Cafe tự hào là thương hiệu cafe tại TP. Hồ Chí Minh, chuyên bán các sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất , cà phê Robusta nguyên chất , cà phê Arabica nguyên chất , cà phê Blend nguyên chất. Hiện nay chúng tôi đã kinh doanh và phân phối toàn TP Hồ Chí Minh, Hà Nội có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe, nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.

Bạn có thể đặt mua online cực kì tiện lợi. Chúng tôi là nhà cung cấp uy tín, chất lượng được nhiều người yêu cà phê chọn mua và ủng hộ.

☘ Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe

☘ Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322

Hoặc mua tại:

• Web: https://dlieyacafe.com/
• Shoppee: https://shopee.vn/dlieyacafe
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dlie-ya-cafe
• Sendo: https://www.sendo.vn/shop/dlieyacafe

Nguồn: icaphe.vn/, bonjourcoffee.vn/