Mật ong hoa cà phê là gì? Công dụng của mật ong hoa cà phê

Nổi tiếng ở vùng đất Tây Nguyên không chỉ có cà phê, mà còn là các loại mật ong rừng trứ danh. Đặc biệt phải kể đến chính là mật ong hoa cà phê, một sản vật được kết hợp hoàn hảo giữa 2 tinh hoa của núi rừng. Cùng Đliê Ya tìm hiểu tất tần tật về mật ong hoa cafe trong bài viết hôm nay nhé.

Xem nhanh

Mật ong hoa cà phê là gì

Mật ong hoa cà phê là loại mật được ong rút lấy từ nhuỵ hoa cà phê. Cũng tương tự như cách loại mật khác, mật ong hoa cafe vô cùng tinh khiết và rất tốt cho sức khoẻ.

Khoảng thời gian thu hoạch mật là tháng 2-3 âm lịch. Đây cũng là giai đoạn khắp đất ngàn Tây Nguyên ngập tràn trong sắc trắng của hoa cà phê. Vào mùa này, khi thu hoạch mật chúng ta vẫn còn có thể phấn hoa bám lại ở trên. Nhờ cách thu hoạch tự nhiên, không qua xử lý bằng hoá chất mà mật ong hoa cà phê có giá thành tương đối đắt nhưng chất lượng cao, sánh ngang với những loại mật ong nổi tiếng khác như mật ong rừng U Minh…

Cách nhận biết mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cafe thường có màu vàng nâu cánh gián óng ánh, hơi sáng hơn so với một số loại mật khác. Đặc biệt, vì được thu hoạch thuần khiết và không bị lẫn tạp chất, mật ong hoa cafe giữ được màu sắc ban đầu rất lâu, mà chỉ hơi ngã sang màu vàng mà không bị sậm màu. Mùi của mật ong hoa cafe cũng dịu nhẹ rất đặc trưng, nếu bạn đã từng nếm thử thì sẽ nhận biết được ngay.

Để mua được mật ong hoa cafe chất lượng, bạn nên lựa thời điểm vào đầu năm. Đây cũng là thời điểm hoa cà phê nở rộ.

Cách bảo quản

Để giữ mật ong được lâu cũng như vẫn đảm bảo chất lượng, bạn cần bảo quản đúng cách. Thông thường mật ong hoa cafe có thể để được từ 2-3 năm, tuy nhiên thời gian này cũng phụ thuộc vào cách bảo quản của bạn.

Bạn nên chiết mật ong sau khi mua vào chai nhựa hoặc chai thuỷ tinh có nắp đậy kín. Bạn cũng có thể dùng băng keo để quấn quanh nắp đậy, nhưng sẽ tương đối khó khăn khi mở nắp để sử dụng.

Nên đặt chai mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tuyệt đối không được bảo quản mật ong trong tủ lạnh, vì khi mật ong đông lại và tan nước thì sẽ không còn giữ được chất lượng ban đầu.

Công dụng của mật ong hoa cà phê

Cũng như nhiều loại mật ong khác, mật ong hoa cafe rất có lợi cho sức khoẻ. Các công dụng của mật ong hoa cafe có thể kể đến như: làm đẹp da; trắng da; tốt cho phụ nữ mang thai; giúp phát triển não bộ cho trẻ nhỏ; tăng cường hệ miễn dịch; tăng sức đề kháng cho cơ thể; hỗ trợ đường hô hấp; hỗ trợ điều trị dạ dày và bệnh về tiêu hoá;…

Xem thêm:
Bã cà phê là gì? Công dụng của bã cà phê
10 tác dụng của cà phê có thể bạn chưa biết

Chính vì nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như thế mà mật ong hoa cafe dần được sử dụng phổ biến. Để tìm mua được sản phẩm đúng chuẩn chất lượng, bạn nên tìm hiểu kỹ nơi bán uy tín, thời điểm thu hoạch, mức giá thành phù hợp. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm một vài điều thú vị về mật ong hoa cà phê.

Đliê Ya tự hào là thương hiệu cafe tại TP. HCM; có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak – Nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe; nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.