Cách pha cà phê phin chuẩn cà phê việt, thơm ngon

Cà phê là thức uống ưa thích của nhiều người việt cũng như trên thế giới. Nhưng không phải ai cũng biết cách tự pha cho mình một tách cà phê thơm ngon chuẩn vị. Làm sao để pha cà phê ngon như ngoài quán? Dưới đây là cách pha cà phê phin đúng chuẩn hãy cùng tìm hiểu xem có khó không nhé.

Trước khi tìm hiểu cách để có một ly cà phê ngon cần có một nguyên liệu tốt. Vì vậy chúng ta cần phải có cà phê tốt, cà phê sạch. Xem chi tiết cách kiểm tra cà phê sạch và nơi bán tại đây nhé. Có cà phê tốt rồi thì có thể tiếp tục quay lại cách pha thôi nào.

Pha cà phê tưởng chừng đơn giản, cho bột vào và nước nóng vào thôi là được rồi! . Nhưng không, không biết cách pha có thể làm mất đi hương vị vốn có của nó. Vừa tốn công, lại hỏng mất cà phê, rồi lại nghĩ là cà phê không ngon. Phải thực hiện đúng cách để có một tách cà phê ngon.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 1 bịch cà phê ngon tuỳ theo sở thích
• Nước pha cà phê cần phải sử dụng nước tinh khiết có độ PH = 7
• 1 bộ phin pha cà phê loại nhỏ
• 1 chiếc ly

2. Tiến hành cách pha cà phê phin

Trộn đều cà phê và cho vào phin khoảng 20 – 25g bột cà phê. Sau đó, lắc và gõ nhẹ vào thân phin để loại bỏ không khí thừa và khoảng trống bên trong phin.

Dùng ngón tay vuốt nhẹ dưới đáy thân phin để loại bỏ những hạt cà phê thừa rồi đặt thân phin lên nắp phin.

Sử dụng 20ml nước sôi ở nhiệt độ từ 90 – 95 độ C, rót vào nắp cà phê và ủ cà phê trong vòng 20 giây. Điều này sẽ giúp cho bột cà phê thấm đều nước sôi và nở nhẹ.

Sử dụng 50 – 60ml nước sôi rót trực tiếp lên tim gài hoặc rót xung quanh tim gài để nước sôi ngấm đều.

Thành phẩm, thời gian nhỏ giọt của tách cafe theo tiêu chuẩn là từ 7 – 8 phút. Kết thúc quá trình nhỏ giọt thu được:

•  30 – 35ml dung dịch cà phê cho cà phê đen đá, sữa đá và sữa nóng.

•  40 – 45ml cho cà phê đen nóng, sử dụng 20ml sữa đặc cho cà phê sữa nóng và cà phê sữa đá, sử dụng 4g đường tinh khiết cho cà phê đen nóng và đen đá.

Cách pha cà phê phin vô cùng đơn giản đúng không nào. Mong rằng với những thông tinh trên bạn có thể pha cho mình và người ấy ly cà phê ngon đúng điệu.

Nguồn : bachhoaxanh.com

Có thể bạn quan tâm:

☘ Fanpage : https://www.facebook.com/Dlieyacafe

☘ Hotline : 0909.07.48.07

Cà phê rang xay ngon