Bảo quản cà phê phin chưa pha và đã pha đúng cách

Nếu bảo quản không đúng cách, bột cà phê pha phin sẽ bị giảm chất lượng, mất đi hương vị, mùi thơm đặc trưng. Trong bài sau, Đliê Ya Cafe sẽ hướng dẫn bạn bảo quản cà phê để ly cà phê mỗi sáng của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn nhé.

I. Bảo quản cà phê chưa pha

1. Vật đựng bột cà phê pha phin

Bột cà phê pha phin mua về, bạn đổ ra hũ thủy tinh, hũ nhựa, hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Nếu được thì chọn loại hũ, hộp đựng tối màu để tránh ánh nắng. Cà phê được giữ trong môi trường kín, không tiếp xúc không khí sẽ hạn chế bị bay mùi.

2. Nhiệt độ bảo quản

Bảo quản cà phê pha phin ở nhiệt độ lý tưởng nhất là từ 21 đến 25 độ C. Không để cà phê trong môi trường quá nóng hoặc quá lạnh, tránh ánh sáng, hơi ẩm.

3. Không cất cà phê phin trong tủ lạnh

Cà phê có tính hút mùi rất cao, nếu để trong tủ lạnh sẽ lập tức bị lẫn mùi của các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, cà phê sau khi rang sản sinh ra tinh dầu có mùi thơm đặc trưng, nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị đông đá, làm mất đi mùi hương tinh dầu. Nước ngưng tụ trong tủ lạnh dễ làm cà phê bị ẩm, giảm chất lượng.

II. Bảo quản cafe đã pha

1. Nên

• Pha sẵn cà phê bằng phin lớn. Sau đó bạn nên cho vào bình kín, để tránh làm mất mùi vị nguyên gốc. Rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Như vậy, những chiết xuất tinh tế nhất từ bên trong cà phê sẽ hoà lẫn vào lượng cà phê pha sẵn. Từ đó làm tăng độ đậm đà, hấp dẫn.

• Cần chú ý, chỉ nên sử dụng loại cà phê nguyên chất chưa cho đường hay sữa vào. Bởi lẽ, kết cấu của chúng khá tơi xốp, khoang rỗng, khi gặp nước sẽ hút nước và nở ra. Từ đó gia tăng hương vị thơm ngon, đậm đà.

2. Không nên

• Hạn chế bỏ cà phê trực tiếp vào tủ lạnh qua đêm hoặc hơn 2 tiếng. Vì nếu như để qua đêm để uống dần, bạn sẽ nhận thấy hương thơm, mùi vị phai nhạt dần. Vị cà phê sẽ chuyển sang chua, bắt đầu có dấu hiệu hư hỏng.

Bảo quản cafe đã pha là điều hết sức quan trọng. Bởi lẽ, hương thơm, mùi vị, độ đậm đà của cà phê đã pha sẽ mất đi theo thời gian. Nếu như chúng ta không biết cách lưu giữ, thậm chí là bị hư hỏng. Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc các thông tin hữu ích về việc bảo quản cà phê phin đúng cách. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết khác trên website của chúng tôi nhé.

Nguồn: https://vuicoffee.com/ , bachhoaxanh.com

Bạn có thể quan tâm đến Đliê Ya Cafe để chọn cà phê thơm ngon, chất lượng:

☘ Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe

☘ Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322