Để có ly cà phê ngon nên pha máy hay pha phin? Cà phê máy uống nóng thơm. Cà phê phin uống đá phê hơn cà phê máy. Mỗi cách pha có một thế mạnh riêng. Không có cách pha nào ngon hơn.
Pha máy hay pha phin nó chỉ là cách pha. Pha máy là cách pha cà phê của người nước ngoài. Pha phin là cách pha cà phê truyền thống của người Việt chúng ta. Cùng tìm hiểu thêm về sự khác nhau của 2 cách pha cà phê này với Đliê Ya Cafe nhé!!
Xem nhanh
1. Cà phê pha phin
Phin pha cà phê được dùng trong các quán cà phê nhỏ, tập trung ít khách. Với chi phí cho một phin cà phê cũng khá rẻ, vì vậy mà người bán có thể trang bị nhiều bộ phin pha chế mà giá thành cũng không hề đắt.
Nhược điểm: Tốn nhiều thời gian, đối với những người bận rộn thì việc thưởng thức cà phê pha phin là điều không thể.
Cà phê không đậm đặc, nguyên chất và mùi vị không sánh được với các loại máy pha cà phê chuyên nghiệp. Đây cũng là lý do khiến cà phê phin không còn tiện dụng và được ưa chuộng nhiều.
2. Cà phê pha máy
Hiện nay, các quán cà phê đã sử dụng các loại máy pha cà phê nhằm phục vụ, đáp ứng nhu cầu sử dụng cà phê espresso, cappuchino truyền thống.
Một máy pha cà phê chuyên nghiệp có thể sản xuất từ 100 – 300 ly/ giờ. Với phương pháp này giúp người dùng có thể tiết kiệm tối đa lượng cà phê trong pha chế, tiết kiệm thời gian và giúp các barista có thể cùng lúc làm nhiều việc khác nhau trong thời gian đợi máy pha cà phê pha chế.
Nhược điểm: Giá thành khá cao.
3. So sánh ưu, nhược điểm của cà phê pha máy và cafe pha phin
Cafe pha phin | Cafe pha máy | |
Ưu điểm | – Cách pha chế đơn giản. – Dễ dàng điều chỉnh lượng cafe, lượng nước theo ý muốn. – Có nhiều thời gian để thư giãn trong thời gian chờ thưởng thức cafe. – Thuận tiện khi vệ sinh, chùi rửa. | – Đảm bảo về độ mịn, thô, độ nguyên chất của cà phê. – Kiểm soát về hàm lượng cà phê, hàm lượng nước và nhiệt độ nước ở mức phù hợp. – Thời gian pha chế nhanh, phù hợp sử dụng trong quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, văn phòng, gia đình. – Có sự đồng đều về hương vị của các ly cà phê – Không gây rơi vãi nguyên liệu trong suốt thời gian pha chế. |
Nhược điểm | – Sử dụng cà phê bột, khả năng bị lẫn tạp chất làm giảm hương vị của cafe – Khó khăn trong việc kiểm soát về nhiệt độ và hàm lượng nước sử dụng – Chất lượng của các ly cà phê không có sự đồng nhất.Dễ bị rơi nguyên liệu trong suốt quá trình pha chế. | – Cần phải hiểu được cách sử dụng máy đúng kỹ thuật – Vệ sinh, chùi rửa máy hơi khó khăn |
Sau khi làm phép so sánh về cafe pha máy và pha phin, có thể dễ dàng nhận thấy cafe pha máy có nhiều ưu điểm nổi bật hơn cả.
Đặc biệt là trong cuộc sống bận rộn như hiện nay, việc thưởng thức một ly cà phê mà không cần phải chờ đợi được tạo ra từ cafe máy luôn là ưu tiên hàng đầu.
4. Sự phù hợp của cà phê pha máy và cà phê pha fin
4.1 Cà phê pha phin phù hợp dành cho ai?
Bột cafe chất lượng và không bị lẫn các loại tạp chất làm giảm đi hương vị của cafe. Bên cạnh đó, người trực tiếp pha chế cafe phin phải là một người có nhiều kinh nghiệm.
4.2 Cà phê pha máy phù hợp ở đâu?
Do sở hữu công suất lớn, thời gian pha chế nhanh và đảm bảo về sự đồng đều của hương vị của cà phê là lựa chọn hoàn hảo khi sử dụng ở các quán cà phê, hệ thống nhà hàng khách sạn, văn phòng…
Đặc biệt hiện nay, một số quán cà phê “take away” cũng chọn máy pha cà phê để phục vụ khách hàng của mình.
Từ những năm đầu khi máy pha cà phê xuất hiện ở Việt Nam, vốn không được chào đón. Bởi khẩu vị uống cà phê của người Việt là phải đen, đậm đặc. Trong khi máy cà phê tạo ra những ly cà phê espresso theo tiêu chuẩn của Ý.
Tuy nhiên hiện nay mọi thứ đã dần thay đổi. Bởi từ cà phê espresso, người Việt đã biết sáng tạo nên nhiều công thức mới, để tạo nên những ly cà phê theo chuẩn khẩu vị của người Việt.
Với sự kết hợp hoàn hảo từ chất lượng cà phê được pha từ máy, hiện nay sử dụng máy pha cà phê đang dần trở nên phổ biến. Và những loại cà phê được pha từ máy như espresso, cappuccino, Macchiato… dần xuất hiện nhiều trong thực đơn của cửa hàng kinh doanh đồ uống, bởi ngày càng chúng càng nhận được đón nhận mạnh mẽ từ người Việt.
Nguồn: bachhoaxanh.com, tamlong.com.vn, vuicoffee.com
Bạn có thể quan tâm đến Đliê Ya Cafe để chọn cà phê thơm ngon, chất lượng:
☘ Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe
☘ Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322
☘ Xem thêm: Nhượng quyền thương hiệu cafe pha máy lợi nhuận cao
- Cafe blend rang mộc nguyên chất Robusta: Arabica pha máy, cà phê rang xay bột pha phin, thơm ngon nguyên chấtGiá chỉ148,000 ₫/ Kg
- Cà phê Robusta nguyên chất rang mộc Buôn Ma Thuột, cafe rang xay pha phin, hạt pha máy ngon, giá rẻGiá chỉ130,000 ₫/ Kg
- Cà phê Arabica hạt rang Đà Lạt, cafe nguyên chất pha phin, pha máy ngon, rẻ, chất lượngGiá chỉ180,000 ₫/ Kg
Ngày nay, mặc dù đã có vô cùng tiện lợi nhưng cà phê pha phin và pha máy đều có những hương vị đặc trưng riêng không thể thay thế. Chọn lựa cách pha nào là tùy thuộc vào thói quen và sở thích của mỗi người. Chúc các bạn có những ly cà phê thật thơm ngon!