Cafe take away mang đi và những điều bạn chưa từng biết

Kinh doanh xe cafe take away vừa ít tốn phí vừa hợp thị hiếu người dùng. Lý do đó đã khiến “chiếc xe cà phê mang đi” có mặt khắp mọi nẻo đường. Vậy tại sao lại có Cafe take away mang đi? Nó có gì mà lại “hot” đến như vậy? là những câu hỏi mà nhiều đang thắc mắc. Hãy cùng tìm hiểu với Đliê Ya nhé. 

1. Lịch sử ra đời cafe take away mang đi

Nếu như quay lại tầm 10 năm về trước hoặc trở về các vùng thôn quê thì chưa có cafe take away mang đi, nhưng ta sẽ dễ dàng bắt gặp được cảnh tượng mọi người thức giấc sớm, bên cạnh họ là ly cà phê và tách trà để ngồi nhâm nhi, bật bản nhạc bolero và ngắm nhìn mọi thứ trôi qua êm ả thì ngày nay, nhất là ở những thành phố đang phát triển, việc ngồi nhâm nhi 1 tách cà phê vào sáng sớm là 1 chuyện vô cùng xa sỉ, bởi vì mọi người đều bận rộn khi phải hòa mình vào công việc và chẳng hề có thời gian rảnh rỗi để nghỉ xả hơi.

Và từ đó, những lúc công việc khiến mọi người áp lực và căng thẳng thì cà phê là cứu cánh giúp những người bộn bề công việc tỉnh táo phần nào nhưng lại không có thời gian để ngồi tại quán để thưởng thức. Vì vậy, để thuận tiện cho những ai cần cà phê mỗi sáng nhưng lại không dư giả nhiều về thời gian cũng như hòa nhập vào nhịp sống của cộng đồng thì sự xuất hiện của ” cà phê mang đi ” hay còn gọi là ” cà phê take away ” lại rất được lòng đại bộ phận tín đồ của cà phê bởi những tiện ích mà nó mang lại.

Tóm lại, cafe take away mang đi được hiểu nôm na là hình thức kinh doanh chủ yếu phục vụ khách hàng là những người mua mang về, những người bận rộn không có nhiều thời gian và thích sự nhanh chóng.

2. Mở bán cafe take away mang đi cần chuẩn bị những gì?

Xác định mục tiêu khách hàng

Trước khi mở bán, người làm chủ cần xác định mục tiêu khách hàng của mình là gì. Ở những nơi tấp nập, khách hàng thường rơi vào độ tuổi từ 20 đến 40. Đây là độ tuổi của các bạn học sinh sinh viên và cả những người đi làm công nhân, nhân viên văn phòng,.. có nhu cầu sử dụng lượng cà phê rất lớn. Họ đều là những người bận rộn nên ưa thích sự nhanh chóng và tiện lợi. 

Việc xác định khách hàng mục tiêu thường hay bị bỏ qua, tuy nhiên đây được xem là bước quan trọng nhất. Vì vậy khi có ý định mở quán cà phê take away mang did cần chuẩn bị những gì, thì việc đầu tiên phải làm đó là xác định được đối tượng khách hàng phục vụ của mình là ai.

Tìm thuê địa điểm mở quán

Đặc thù của cà phê mang đi đó chính là ở những nơi đông đúc và năng động: các khu ăn uống, nơi gần trường học, nơi có nhiều công ty, vì thế trước khi kinh doanh, người bán nên tìm các vị trí có nhiều lượng người qua lại, là mặt tiền đường, không bị khuất bóng và nên chuẩn bị cho nơi bán của mình thật nổi bật để thu hút khách hàng. 

Có sự hiểu biết về đồ uống mang đi

Với bất cứ mô hình cà phê nào thì việc am hiểu về lĩnh vực đồ uống về cà phê là điều cần thiết. Tuy nhiên với hình thức kinh doanh cà phê take away thì là người chủ quán, bạn càng cần hiểu rõ hơn nữa, bởi khách hàng mục tiêu của mô hình này ngoài hương vị đồ uống thì họ còn luôn đòi hỏi sự nhanh chóng.

Bên cạnh đó, vì diện tích hạn chế thông thường khách hàng của quán cà phê take away sẽ trực tiếp chứng kiến quá trình pha chế của bạn. Đây vừa là lợi thế cũng vừa là khó khăn cho bạn.

Vốn để mở bán cà phê mang đi

Đây là điều kiện cũng quan trọng không kém để phát triển mô hình cà phê mang đi này. Nếu bạn muốn bán cà phê mang đi ở ngoài vĩa hè, thì chi phí sẽ rơi vào khoảng 30 – 40 triệu đồng. Còn nếu bạn muốn thuê mặt bằng và mở 1 quán be bé, tối thiểu bạn chỉ cần từ 70 – 100 triệu đồng là đã có thể mở quán rồi. Và tất nhiên, nếu có nhiều vốn hơn bạn hoàn toàn có thể mở quán cà phê take away với quy mô lớn hơn, chuyên nghiệp hơn. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là thứ không thể thiếu khi muốn bán 1 thứ gì đó. Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, người chủ cần phải tìm hiểu xem lấy nguồn nguyên liệu ở đâu để có giá thành tốt, cà phê chất lượng. Nếu bạn đang lo lắng vấn đề này thì bạn hãy yên tâm, vì cà phê Đliê Ya vẫn ở đây và sẽ cung cấp cho bạn những hạng cà phê chất lượng và thơm ngon khi bạn lựa chọn. 

Xem thêm bảng giá cà phê tại Đliê Ya Cafe:

Truyền thông và quảng cáo

Điều cuối cùng bạn cần chuẩn bị khi có ý định kinh doanh cà phê take away là phải truyền thông, quảng cáo cho quán. Với thị trường đồ uống cạnh tranh như hiện nay, bạn cần tích cực hơn nữa trong công tác quảng cáo, PR này.

Tùy vào khả năng tài chính cũng như quy mô quán mà bạn có thể lựa chọn các hình thức như phát tờ rơi, in banner băng rôn, quảng cáo trên mạng xã hội hay thậm chí chi tiền vào các kế hoạch truyền thông bài bản chuyên nghiệp.

3. Mô hình kinh doanh nhượng quyền cafe take away mang đi 

Mô hình nhượng quyền này khá phổ biến, bạn có thể bắt gặp các mô hình này trên đường như: Đliê Ya, Milano, viva star, trung nguyên,…

Khác với mô hình xe cà phê mang đi, cà phê nhượng quyền mang đi đòi hỏi 1 trình độ chuyên nghiệp hơn, số vốn cao hơn. Tuy nhiên, khi bạn tham gia vào mô hình nhượng quyền này, việc của bạn là chỉ cần hiểu và làm theo mà thôi, vì căn bản mọi thứ đã có sẳn. 

4. Cách liên hệ nhượng quyền cafe take away, xe cafe mang đi Đliê Ya

➥ Địa Chỉ VP: 162/25, Nguyễn Văn Khối, P.9, Gò Vấp, TP.HCM

✆ LIÊN HỆ TRỰC TIẾP: 0329.222.322 – 0909.07.48.07

➥ Fanpage: Đliê Ya Cafe

➥ YouTube: Cafe Dlieya

➥ Email: dlieyacafe@gmail.com

Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp sỉ/ lẻ cà phê hạt nguyên chất đã rang xay với những mức giá bán phổ biến của cà phê nguyên chất để khách hàng tham khảo:

Hy vọng với những thông tin mà cafe Đliê Ya cung cấp, bạn sẽ lựa chọn cho mình được loại mô hình mình muốn kinh doanh và nắm bắt được nhiều thông tin hơn.