8 ý tưởng mở quán cà phê độc đáo và thu hút khách

Kinh doanh quán cà phê hiện đang là xu hướng được nhiều người tham gia. Ngoài phục vụ những thức uống chất lượng thì không gian; concept; dịch vụ;… cũng là các yếu tố quan trọng giúp thu hút khách hàng. Cùng Đliê Ya tìm hiểu 8 ý tưởng mở quán cà phê độc đáo thu hút khách trong bài viết hôm nay nhé.

Xem nhanh

Cà phê Acoustic/Nhạc sống

Đây là mô hình kết hợp giữa phục vụ nước uống, không gian ngồi và trình diễn nhạc sống. Ưu điểm của mô hình này là thu hút đối tượng khách hàng yêu thích âm nhạc; muốn vừa thưởng thức những ly nước ngon và những bản nhạc hay. Quán cafe Acoustic hay nhạc sống thường đông khách về đêm, vì các khung giờ chơi nhạc sẽ bắt đầu từ 20h00 trở đi.

Cà phê thú cưng

Cà phê thú cưng chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Mô hình cafe kết hợp với nuôi thú cưng như chó, mèo rất thu hút khách, đặc biệt là những ai yêu động vật. Chính vì tập trung vào khách hàng thích chơi với thú cưng, nên quán có càng nhiều chó, mèo dễ thương thì sẽ lại càng thu hút khách hơn. Khó khăn khi mở cafe thú cưng chính là nằm ở việc duy trì và bài trí không gian, vì vừa phải nuôi thú cưng mà vừa phải phục vụ nước uống.

Xem thêm: Top 15 quán cafe thú cưng chó mèo ở Sài Gòn siêu dễ thương dành cho các “Sen”

Cà phê sân vườn

Nếu bạn có không gian rộng rãi, thì ý tưởng mở quán cà phê sân vườn sẽ rất phù hợp. Cà phê sân vườn là điểm đến ưa thích của những khách hàng ở độ tuổi từ 30 trở lên, đặc biệt là thường đi cùng gia đình vào dịp cuối tuần. Chính vì thế mà lượng khách hàng đến vào những ngày cuối tuần cũng sẽ rất đông.

Xem thêm: Review 16 quán cà phê sân vườn HOT thú vị, đẹp mặt tại TPHCM 2021

Cà phê rửa xe

Nếu một ngày bạn muốn đem “xế yêu” của mình đi “tút tát” lại nhan sắc; nhưng khi đến nơi rửa xe thì lại thấy quá nhiều xe đang đợi và không biết khi nào mới đến lượt mình. Lúc đó bạn chỉ ước giá như có thể ngồi lại nhâm nhi ly cafe trong thời gian chờ đợi thì tuyệt biết mấy. Và đó là lý do mà ý tưởng mở quán cà phê kết hợp với rửa xe ra đời.

Tuy nhiên, kinh doanh quán cafe và rửa xe gần như là 2 mô hình kinh doanh khác nhau. Vì thế bạn cũng cần phải quản lý thật tốt cả 2 để vẫn đảm bảo thu hút khách mà vừa duy trì được doanh thu, lợi nhuận.

Cà phê học bài, làm việc

Đây có lẽ là mô hình quán cafe quen thuộc ở những thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh; với những chuỗi cà phê nổi tiếng như The Coffee House; The Workshop; Cheese Coffee;… Để kinh doanh quán cà phê học bài, làm việc, bạn cần lưu ý không gian thiết kế phải đủ ánh sáng; bàn ghế ngồi cao; nhiều ổ cắm điện; wifi mạnh;…

Xem thêm: Top 8 quán cà phê có wifi phù hợp cho làm việc, học bài tại Sài Gòn

Cà phê sách

Quán cafe kết hợp với đọc sách thu hút nhiều khách hàng, nhất là những “mọt sách” chân chính. Không gian quán thường yên tĩnh và thoải mái để có thể vừa đọc 1 quyển sách yêu thích; vừa thưởng thức một ly cà phê ngon đúng điệu. Điều quan trọng khi kinh doanh quán cafe sách chính là ở lượng sách bạn có thể sưu tầm, càng đa dạng và càng nhiều sẽ càng thu hút khách hàng hơn. Các kệ sách cũng cần được thiết kế đẹp và logic để tiện cho việc lựa chọn sách mà vẫn có những góc sống ảo tuyệt vời.

Xem thêm: Top 9 quán cafe sách ở Sài Gòn dành cho những “mọt sách”

Cà phê sân thượng

Ý tưởng mở quán cà phê sân thượng cũng rất được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Các quán cafe sân thượng thường thu hút khách vào tầm giờ chiều tối; nhất là thời điểm hoàng hôn xuống có thể ngắm nhìn toàn thành phố. Ngoài kinh doanh cà phê, bạn cũng có thể kết hợp với các loại bia, cocktail và những đồ ăn vặt để phục vụ vào ban đêm. Tuy nhiên để tìm được mặt bằng sân thượng ở tầng cao, view đẹp và giá thuê hợp lý cũng tương đối khó.

Cà phê mang đi (cà phê take away)

Bắt đầu từ năm 2020, khi dịch Covid chuyển biến phức tạp dẫn đến giãn cách xã hội ở nhiều nơi; mua hàng online và mua mang về dần được phổ biến. Mô hình kinh doanh quán cafe take away cũng xuất hiện nhiều hơn. Ưu điểm của kinh doanh cà phê mang đi là không cần không gian ngồi lại giúp tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều so với các mô hình khác. Nhưng để thu hút khách hàng, bạn cần đầu tư về trang trí thiết kế quán làm sao để có thể nhìn thấy ngay khi khách hàng đi trên đường; và đặc biệt là cà phê và nước uống phải ngon, tiện lợi trong việc mang đi.

Trên đây là 8 ý tưởng mở quán cà phê độc đáo và thu hút khách. Thế nhưng thương trường là chiến trường; để kinh doanh hiệu quả, bạn cần phân tích kỹ mình muốn hướng đến phục vụ phân khúc khách hàng nào; vốn hiện có; sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh;… để tìm ra ý tưởng thành công cho mình nhé.

Xem thêm:

Đliê Ya tự hào là thương hiệu cafe tại TP. HCM; có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak – Nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe; nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.