Cafe nhượng quyền: Có nên mở quán hay không?

Những năm gần đây, xu hướng kinh doanh cà phê mở rộ. Nhất là cafe nhượng quyền trở nên phổ biến. Lợi nhuận có được mọi người thổi phồng lên, hay có thực? Đồ uống, vật dụng hay những thứ từ A-Z đều được phía nhượng quyền cung cấp. Liệu có thực sự dễ, hãy cùng ĐliêYa Cafe thảm khảo tại đây nên hay không cafe nhượng quyền nhé.

Có nên mở quán cafe nhượng quyền?

Bạn đang muốn kinh doanh với 500 triệu đồng. Nên mở quán riêng hay sử dụng cafe nhượng quyền? Trên thị trường hiện tại có vô số thương hiệu nhượng quyền. Nên chọn thương hiệu nào, ưu nhược điểm của mô hình này là gì?

Ưu điểm

• Giúp chủ đầu tư nhanh chóng triển khai quán mở bán, mà không cần thời gian dài và công sức xây dựng thương hiệu.
• Thương hiệu đã có từ lâu, được nhiều khách hàng yêu mến. Chủ đầu tư có thể đón nhận lượng khách trung thành của thương hiệu cà phê mà mình sử dụng nhượng quyền.
• Công thức có sẵn, dễ dàng cho những chủ đầu tư chưa có kinh nghiệm mảng này.
• Quản lý sổ sách, tài chính được thực hiện chuyên nghiệp, tránh thất thoát.
• Không cần lo lắng về quảng cáo, tiếp thị hay khuyến mãi.

Nhược điểm

• Phải chia sẻ các rủi ro với các cơ sở trong chuỗi thương hiệu nhượng quyền nếu làm ăn thất bại.
• Không được chủ động, bị phụ thuộc.
• Bị hạn chế trong việc xây dựng chiến lược quảng cáo riêng, marketing cho quán nếu chủ đầu tư có nhu cầu hay kinh nghiệm về mảng này.
• Cạnh tranh trong các cơ sở trong cùng hệ thống.

Tuy nhiên, mỗi mô hình kinh doanh đều có mặt tốt hay mặt bất lợi riêng của nó. Do đó, tùy thuộc vào chủ đầu tư cảm thấy phù hợp với bản thân mà quyết định dùng cà phê nhượng quyền hay không.

Kinh nghiệm mở quán cafe nhượng quyền

Bắt đầu ra sao, nên bắt đầu từ đâu phải làm gì, chuẩn bị những gì khi nhượng quyền cà phê, có lẽ bạn sẽ cần quan tâm đến những lưu ý sau đây.

Tìm hiểu thị trường

Nắm được thị trường cần gì, có gì. Ông bà ta có câu “biết người, biết ta, trăm trận trăm thắng”. Điều đầu tiên cần lưu ý đó là nghiên cứu thị trường thật kỹ, phải nắm rõ:

• Thị trường cần gì, thiếu những gì?
• Có bao nhiêu đối thủ canh tranh trong khu vực.
• Nhu cầu khách hàng, thích uống gì?

Hiểu được ba điều quan trọng trên thì có thể tìm cho mình đối tác nhượng quyền tốt hơn. Ngoài ra, xác định được những khách hàng tiềm năng của mình là ai. Qua đó có thể bắt đầu mở quán nhượng quyền tốt và suôn sẻ.

Tìm thương hiệu cà phê phù hợp

Sau khi đã nắm được thị trường về cafe nhượng quyền thì việc tiếp theo bạn cần làm là phải tìm hiểu thương hiệu cafe nào đã và đang được nhiều người ưa chuộng. Để chọn được thương hiệu cafe phù hợp bạn cần dựa vào các tiêu chí sau đây:

• Tài chính: trước khi kinh doanh quán cafe nhượng quyền thương hiệu bạn cần biết được chi phí nhượng quyền là bao nhiêu, ít nhất là 3 thương hiệu. Sau đó hãy xếp các thương hiệu đó theo thứ tự ưu tiên, rồi chọn ra 1 thương hiệu phù hợp nhất với tài chính mà bạn đang có.
• Hiệu quả kinh doanh: Hãy đến các quán cafe nhượng quyền để tìm hiểu tình hình hoạt động thực tế của quán có giống với những gì mà thương hiệu đó đã cam kết hay không.
• Phù hợp với văn hóa: Nếu thương hiệu nhượng quyền là của nước ngoài bạn cần trao đổi với đại diện, trường hợp cần sẽ thay đổi một vài chỗ để phù hợp hơn với văn hóa của người Việt.

Chính sách của thương hiệu đó là gì?

Tất cả các thương hiệu lớn đều được bảo hộ về mặt pháp lý, chính vì thế để tránh được trường hợp thương hiệu bạn có ý định kinh doanh nằm ngoài phạm vi bảo hộ của pháp luật bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi kinh doanh. 

Thực hiện kiểm tra bảo hộ thương hiệu sẽ giúp bạn tránh mất một khoản phí lớn. Vậy nên cần lưu ý đến vấn đề bảo hộ thương hiệu trước khi mở quán cafe nhượng quyền.

Thời gian hợp đồng

Thông thường thời hạn hợp đồng nhượng quyền sẽ được kéo dài từ 3 – 5 năm và có thể lâu hơn tùy vào từng thương hiệu nhượng quyền.

Một số chủ đầu tư thường không chú ý đến vấn đề này, điều này dẫn đến một số trường hợp khi quán đang làm ăn phát đạt thì thường hạn hợp đồng kết thúc, làm ảnh hưởng rất nhiều đến việc kinh doanh. 

Vậy nên, để đảm bảo quán cafe của bạn kinh doanh thuận lợi cần nắm rõ thời hạn hợp đồng với thương hiệu để bố trí kế hoạch kinh doanh sao cho phù hợp nhất.

Sáng tạo theo phong cách riêng cho quán

Một điều hiển nhiên trong các kinh nghiệm nhượng quyền cafe là phải tuân thủ theo bí quyết, quy trình kinh doanh, cụ thể là công thức pha chế nước uống,…Vậy nên, việc tự do sáng tạo để có thể thỏa mãn được đam mê của mình là điều rất khó. 

Do đó, nếu bạn muốn nhận được những thức uống đặc trưng cho quán của mình bạn cần tạo ra bạn cần được bên nhượng quyền thương hiệu chấp nhận và ghi rõ ràng vào hợp đồng khi chuyển nhượng.

Bài viết trên chia sẻ đến bạn những kinh nghiệm mở quán cà phê nhượng quyền thật hữu ích.

Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn ít nhiều trong quá trình tìm hiểu có nên kinh doanh cà phê nhượng quyền không? Từ đó chọn được thương hiệu phù hợp, giúp cho việc kinh doanh ngày càng phát triển hơn.

Nguồn: banghegiare.com.vn

Bạn có thể quan tâm đến Đliê Ya Cafe để chọn cà phê thơm ngon, chất lượng:

☘ Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe

☘ Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322

☘ Xem thêm: Nhượng quyền thương hiệu cafe pha máy lợi nhuận cao