Cà phê Typica là gì? Đặc điểm của cà phê Typica

Cà phê Typica có lẽ vẫn còn là cái tên xa lạ với nhiều người. Sự thật bất ngờ là Typica là một trong những giống Arabica nổi tiếng trên toàn thế giới. Cùng Đliê Ya tìm hiểu tất tần tật về cà phê Typica trong bài viết hôm nay nhé.

cà phê typica

Cà phê Typica là gì?

Cà phê Typica là một giống thuộc cà phê Arabica. Cùng với Bourbon (một giống khác của Arabica), Typica là giống cà phê được nhiều người thích Arabica ưa chuộng.

cà phê typica

Các giống con của Typica có thể kể đến là: Blue Mountain (ở Jamaica); Maragogype (ở Brazil); Kona (ở Hawaii); Kent (ở Ấn Độ);…

Lịch sử phát triển

Typica cũng có nguồn gốc từ Ethiopia giống như Arabica. Được du nhập vào Yemen và vô cùng phổ biến vào khoảng thế kỷ 15-16. Từ Yemen, Typica được gửi đến Ấn Độ, và bắt đầu hành trình chinh phục người yêu thích cà phê trên toàn thế giới.

typica arabica

Cà phê Typica đến Việt Nam vào những năm 1875 – Thời kỳ Thực Dân Pháp đô hộ tại Việt Nam. Khi người Pháp đến Cầu Đất (Đà Lạt), họ đã mở một số đồn điền tại đây và bắt đầu trồng Typica.

Điều kiện canh tác

Typica có khả năng chịu lạnh rất tốt, nên thường được trồng ở vùng núi cao nguyên, với độ cao từ 1500m trở lên. Tuy nhiên, đây là loại cà phê chịu sâu bệnh kém. Typica rất dễ bị sâu bệnh, bệnh gỉ sắt, bệnh berry,… chính vì vậy là việc chăm sóc cũng rất khó khăn. 

cafe typica

Người trồng phải bỏ nhiều công sức để chăm bón, tưới nước quanh năm, nhưng sản lượng lại không quá cao. Đây cũng chính là lý do Typica trở nên khan hiếm, nhất là tại Việt Nam và kéo theo giá thành cũng tăng lên.

Đặc điểm cây cà phê Typica

Cây cafe Typica tương đối cao hơn các giống cây cà phê bình thường khác. Các cành nhỏ của cây mọc theo hình nón; chếch nghiêng góc 60 độ so với nhánh chính. Lá của Typica thường có màu vàng đồng. Quả tươi thường có màu đỏ, hạt tương tự như Arabica có hình bầu dục, kích thước khá nhỏ.

typica

Hương vị cà phê Typica 

Do đặc tính duy truyền, Typica chứa một lượng lớn axit malic. Chất Axit malic làm cho Typica có vị chua giống như trong một quả táo. Bên cạnh đó, cà phê Typica cũng có vị ngọt cao hơn so với các loại cà phê khác, nên hương vị được cân bằng hơn. Vì là giống thuốc Arabica, nên lượng caffeine trong Typica cũng thấp hơn so với Robusta. 

cà phê typica là gì

Nhờ những đặc điểm này, khi uống cà phê Typica thường có cảm giác nhẹ hơn và thanh khiết hơn. Một ly Typica chuẩn vị thường có hương thơm ngào ngạt và sang trọng. Nếu bạn yêu thích cà phê, nhưng lại không thích quá nhiều caffeine và cần một loại thức uống sang trọng, Typica chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo.

Hy vọng qua bài viết, các bạn có thể biết thêm về cà phê Typica, một giống Arabica đã có từ lâu đời với những nét đặc trưng về hương vị.

Xem thêm:


Đliê Ya tự hào là thương hiệu cafe tại TP.HCM; có xưởng sản xuất trực tiếp tại Daklak – nơi được mệnh danh là mảnh đất thiên đường của cafe; nơi trồng ra những hạt cafe thơm ngon đến mê người.

cà phê hạt rang xay nguyên chất Đliê Ya

Bạn có thể đặt mua online cực kì tiện lợi. Chúng tôi là nhà cung cấp uy tín; chất lượng được nhiều người yêu cà phê chọn mua và ủng hộ.

Bài viết liên quan